Karnabahar Mücver Tarifi

Sebzeleri farklı tariflerde denemeyi sevenler için güzel bir tarif bu. Aslına bakarsanız birçoğumuzda vardır bu. Bazı sebzeleri hep aynı şekilde pişirmeye alışmışızdır. Ama bir gün gelir ve o sebzeyi o şekilde yemekten sıkıldığımızı farkedip alternatif arayışına gireriz. Karnabaharla ilgili böyle bir arayıştaysanız eğer özellikle mevsiminin geçmeye başladığı şu günlerde bu tarif size ilaç gibi gelecek.

Tarife bakınca bir nevi pankek gibi de görünüyor. Ama tadı öyle değil aslında daha önce karnabaharlı pankek yaptım şahitlerim var çünkü:)

Bu görüntünün sebebi karnabaharın robotta çekilince sebzelikten çıkıp bulgur, hatta irmiğe dönüşmesi görüntü itibariyle. Ama mücver şeklinde pişirildiğinde mücverin içindeki sebze olma özelliğini koruyor. Hafif ıslak, oldukça yumuşak bir doku veriyor mücvere.

Tarifi mutlaka ki üzerinde yoğurtla, hatta mümkünse sarımsaklı yoğurtla tüketmenizi öneriyorum. Yanında çorbayla güzel bir ana yemek olabileceği gibi kalabalık sofralarda et ya da tavuk yemeklerinin yanında şık ve lezzetli bir yan yemek de olabilir.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

 Click for recipe in English

Karnabahar Mücver Tarifi ilk olarak 04/03/2015 tarihinde yayınlandı ve 21/12/2019 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.